Chantall. Todos me dicen Chanti o Chant. 

Hace seis años comencé a compartir mi comida con el seudónimo de Chantall Vegetal, hace dos años me convertí en madre y le di un pequeño giro a mi contenido, siguen siendo platillos a base de plantas pero ahora también aptos para bebés, niños y toda la familia. 

 

Me encanta echar a volar la imaginación en la cocina, combinar olores, sabores, texturas. Me gusta jugar y experimentar con lo que tengo en mi alacena. Siento que siempre hay un sin fin de cosas por probar. 

 

Creo que una de mis misiones es mostrar a la gente que llevar una alimentación libre de crueldad animal puede ser deliciosa, colorida, fit, fat, tradicional, etc. Que no hay limites para nosotros.

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Las texturas, los colores, olores y sabores de nuestros alimentos vivos son inspiración pura para mi, me encanta crear en la cocina; la mayor parte de las veces no planeo lo que vamos a comer; ver el refrigerado y dejar fluir la magia para crear nuevos platillos así es como vivo mis días.

 

Compartir sazón y color para mi es como poner un granito de paz y amor a travez de mi comida, para nosotros, los animales y para nuestro hogar: La Madre Tierra.

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